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Sistema di conservazione naturale
per una maggiore durata del prodotto

Il sistema “Sous-vide

Cottura e conservazione per noi di Oro sono due momenti dello stesso processo.
Tutti i nostri prodotti, infatti, sono cotti esclusivamente con l’innovativo sistema “Sous-vide” (cottura sottovuoto a bassa temperatura).
Questo processo prevede che il contenuto di ogni vaschetta venga cotto singolarmente, a bassa temperatura, semplicemente con il vapore. Il passaggio più importante è che il prodotto viene inserito nell’apposita busta di cottura da crudo. Pertanto, tutte le proprietà organolettiche del prodotto restano inalterate, all’interno della busta.

Oro dell’Orto, con i suoi ormai 10 anni di esperienza di utilizzazione di questa tecnica, è diventata leader, non solo nazionale, innovando continuamente quei piccoli gesti e dettagli che fanno la differenza.

Sistema di cottura adatto ad una cucina ipocalorica e povera di grassi. Il prodotto cuoce DA CRUDO all'interno della speciale busta di cottura.

Nessun conservante, o colorante, altera la naturalità dei nostri prodotti. Questo si che è mangiar sano!

Prodotti dal sapore inalterato, bio o convenzionali, pensati per chi vuole coniugare le moderne esigenze (pochissimo tempo per spesa e cottura, pranzo in ufficio ecc) con la consapevolezza di mangiare prodotti naturali!

Prodotti per vegetariani e vegani, per chi segue diete ipocaloriche povere di sale, o per gli amanti della cucina proteica vegetale (consultare sempre il proprio medico).

Conservazione sottovuoto e shelf life.

La conservazione dei nostri alimenti avviene “semplicemente” sottovuoto, senza l’aggiunta di conservanti o gas protettivi.
Questo tipo di metodo garantisce un mantenimento delle proprietà organolettiche e nutritive elevatissimo rispetto allo stesso alimento fresco!
La shelf-life dei prodotti ORO è di circa 30 giorni. ( In frigo a temperatura non superiore a +4°).

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Un pack e un sacchetto innovativo

Non è un semplice “sacchetto di plastica”.

E’ una busta da cottura ideata e realizzata appositamente per la cottura sous-vide (sottovuoto) da primarie aziende specializzate europee, che seguono dei precisi protocolli di qualità e di controllo, oltre che a precise direttive CE.
Garantiamo che non c’è alcuna cessione “impura” dalla busta al prodotto commestibile.
La scelta di questo pack ha molti vantaggi anche in tema di smaltimento dei rifiuti e ingombro! (praticamente zero ingombro).
Garantiamo il rispetto delle seguenti norme: (logo CE).

Reg. CE 10/2011
Materiali e oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

Reg. CE 1935/2004
Regolamento quadro per i materiali destinati al contatto con gli alimenti.

Reg. CE 2023/2006
Regolamento che istituisce le GMP (Good Manufacturing Practice) per la fabbricazione dei materiali destinati al contatto con gli alimenti.